氨基酸 原料制備

氨基酸原料的制備分為集中方法：微生物發酵法、化學合成法、化學合成 - 酶法、蛋白質水解法；其中絕大部分生產商都采用微生物發酵法和蛋白質水解法來制備氨基酸。

主要是因為上述方法純度高，反應條件溫和，可有效的防止降解，提高氨基酸的產量，且能源消耗及環境污染均在可控范圍內。

由于越來越多的氨基酸生產商使用微生物發酵法制備氨基酸，在制備的過程中，補料是常用的操作模式，分為初試和批量進料，初試用于少量進料，確定進料曲線后，再批量進行相關物料添加。通過該方法可以更好的提高氨基酸的產率和產量，在此過程中對氨基酸定性定量的測試，于發酵過程中原料的補充和條件的控制是重要的一環。（見圖1）

圖1：發酵法制備氨基酸流程

Part.1 柱后衍生—茚三酮法

此外，在原料制備完成后的成品檢測及報告出具過程中，柱后衍生亦可以完成氨基酸的精準定性及定量測試，而柱后衍生—茚三酮法在氨基酸的分析中一直是主力測試方案，包括氨基酸分析儀亦采用的柱后衍生-茚三酮的原理對氨基酸進行分析，該方法通過柱后衍生系統，將衍生試劑與色譜柱上分離出來的化合物在反應器中進行衍生化反應后再進入到檢測器中進行定性，定量測試（見圖2）

圖2：柱后衍生連接示意圖

Part.2 柱后衍生—茚三酮法其他應用

除上面提到的發酵法制備氨基酸可用柱后衍生儀—茚三酮法進行測試外，下述樣本亦可用該方法進行測試：

●   生物培養基中氨基酸分析；

●   多肽、抗體中氨基酸分析；

●   生理體液（血液、尿液等）中的氨基酸分析；

●   食品中的氨基酸（牛磺酸）分析；

●   飼料中的氨基酸分析；

●   其他氨基酸相關的課題研究；

且柱后衍生的應用亦可擴展至：

●   抗生素分析；

●   伏格列波糖；

●   毒素；

●   藥物研究。

Part.3 Pickering柱后衍生儀

Onyx PCX

Pickering柱后衍生儀，作為四十年的柱后衍生品牌，專注于柱后衍生領域，打造了專為氨基酸分析而生的Onyx PCX，該機型有專門為氨基酸分析涉及的梯度升溫柱溫箱，梯度溫度配合液相梯度，可以將氨基酸達到盡可能大的分離效果，其中亮氨酸和異亮氨酸的分離度可達1.5，遠超標準要求。并且Pickering可以提供完整的分析試劑包及應用方案，很大程度節省方法優化時間且保證結果的準確度。