作為一種獨特的裝飾藝術形式，干花正從不同角度、不同層次美化著人們的生活，并且越來越受到人們的青睞。用真空冷凍干燥技術制作的干花，具有使用其他方法干燥的干花不可比擬的觀賞效果，然而真空冷凍干燥技術在干花制作方面并沒有得到廣泛的應用，關于花卉真空冷凍干燥工藝的研究也很少。因此，本課題以觀賞價值較高的矢車菊、菊芋、切花菊和非洲菊鮮花為試驗材料，選取干花的含水量、顏色和形態變化作為評價因子，對其真空冷凍干燥工藝進行了系統的研究。通過試驗分析和研究，確定了四種供試花材真空冷凍干燥過程中的主要工藝參數，優化出其理想的真空冷凍干燥工藝。同時分析了供試花材花瓣的纖維素含量對干花形態變化的影響。經大量文獻調閱，本課題對這四種供試花材的研究內容均未見他人報道。
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干燥花的分類
