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摘要：在單因素試驗的基礎上，利用響應曲面法對灰樹花多糖提取工藝參數進行優化研究。響應面分析結果表明，提取溫度、提取時間以及水料比與響應值灰樹花多糖得率存在顯著的相關性，通過典型性分析得到優化灰樹花多糖提取條件：提取溫度為 89.7℃；時間 2.48h；以及水料比 31.1:1，提取兩次，在此條件下灰樹花多糖提取得理論值達到 10.62%，驗證試驗條件下實際最大多糖得率為(10.13 ± 0.7)%。
關鍵詞：灰樹花多糖；響應曲面法；Box - Behnken 設計；優化
