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甲殼類水生動物毒素是一組由腰鞭毛蟲所產生的 18 種次級代謝產物，它們多寄存在雙殼軟體動物中。腰鞭毛蟲的繁盛是季節性的，多出現在溫暖的月份。因為傳染往往是不可預測的，所以甲殼類水生動物應定期地進行監測。吃了被感染的動物往往會導致麻痹性或癱瘓性的中毒，直接威脅生命。
用小鼠實驗來檢測鞭毛蟲導致的神經毒素的方法有很大的缺陷，進而探索出液相色譜的分析方法。近來液相色譜柱后氧化衍生在堿性條件下檢測此毒素的方法被批準成為 AOAC 新的官方方法-OMA2011.02。三組毒素在梯度條件下由 C18 柱分離，生成的衍生產物很容易被熒光檢測器檢測到。Pickering 的柱后衍生檢測麻痹貝類毒素的系統方法符合 AOAC Method 2011.02
